Η β-καροτίνη αποτελεί μια από τις πιο σημαντικές χρωστικές ουσίες των φυτών και την συναντάμε σε όλο το φυτικό βασίλειο. Υπάγεται στην οικογένεια των καροτενοειδών και όταν λαμβάνεται από του στόματος αποτελεί πρόδρομο της Βιταμίνης Α. Για τον λόγο αυτό αναφέρεται συχνά και ως «προβιταμίνη Α». Η μετατροπή του β-καροτενίου σε βιταμίνη Α λαμβάνει χώρα στο ήπαρ, τα νεφρά και τον εντερικό βλεννογόνο, σε ποσοστό εξαρτώμενο από τις φυσιολογικές ανάγκες του οργανισμού.
Το β-καροτένιο θεωρείται ως ένα από τα σημαντικότερα θρεπτικά μικροσυστατικά, καθώς αποτελεί ένα εκ των κύριων αντιοξειδωτικών της διατροφής. Τα αντιοξειδωτικά αποτελούν ουσίες που συμβάλλουν στην εξουδετέρωση των επιβλαβών ελεύθερων ριζών, η παραγωγή των οποίων στον οργανισμό γίνεται και φυσιολογικά, απόρροια των ενδοκυττάριων μεταβολικών αντιδράσεων. Η ανεξέλεγκτη παραγωγή ελευθέρων ριζών, δύναται να οδηγήσει στην πρόκληση κυτταρικής βλάβης.
Η Natural Beta Carotene της Lamberts εκχειλίζεται στη φυσική της μορφή από το Dunaliella Salina, το οποίο είναι ένα ροζ φύκι που συναντάται στις επιφάνειες των θαλάσσιων λιμνών και περιέχει μικρές ποσότητες άλλων καροτενοειδών. Η ανάπτυξη του οργανισμού γίνεται σε υδάτινο περιβάλλον με υψηλή περιεκτικότητα σε άλας, κάτι που συμβάλλει στην πρόληψη επιμόλυνσης από παθογόνους μικροοργανισμούς.
BARCODE: 5055148401122
